Le ricette energetiche di Schiacciamisto5 (Rubrica Cucina&Sport)
Ci sono merende e merende, ricette e ricette. E le nostre sono ricette energetiche.
Oggi ve ne proponiamo una energetica quanto basta per pensare di praticare dello sport un’oretta dopo aver finito queste leccornie. Per quale motivo? Per avere un pizzico di energia in più che male non fa e per nutrirsi di ingredienti salutari. Le vogliamo chiamare “caramelle sane” e ci sono state suggerite da un brand italiano che sta spopolando a Dubai e che vede come protagonista una ragazza milanese, Alice Scuratti: “Fatto in Casa”. Ecco la sua ricetta, fatta di ingredienti semplici, sani, gustosi e….sportivi. Buona lettura
INGREDIENTI
Mandorle spelate da tostare in forno e poi tritare – una manciata
Noci – una manciata
Prugne secche denocciolate – una manciata e mezza
Cacao in polvere – un cucchiaino
Farina di cocco – due cucchiai
Sale integrale – un pizzico
Succo di mela – QB per rendere impasto morbido e appiccicoso
PROCEDIMENTO
Tritare le noci e le mandorle nel mixer.
Aggiungere le prugne.
Ritritare il composto per fare amalgamare bene il tutto.
Aggiungere la farina di cocco e il cacao.
Mescolare.
Aggiungere il sale e il succo di mela.
In un piattino, mettere il cacao e in un altro piattino la farina di cocco
Prendere dall’impasto delle piccole quantità e formare una pallina nel palmo
Una volta formata la pallina, girarla nel cacao o nel cocco, a seconda del gusto.
Far riposare in frigo per un paio di ore.
ECCO A VOI UN OTTIMO SNACK PRE ALLENAMENTO
(leggi anche i consigli del dietista Giuliano Ubezio del Poliambulatorio Take Care)
